Сирене по неврокопски – хит в мрежата!

Много по богато и много по вкусно е сиренето направено по неврокопски отколкото по шопски.

Оказа се че в кулинарните форуми се появил дебат около това как се приготвя най – вкусната българска манджа от бяло самамурено нашенско сирене. Редом с десетките видове миш – маши, сирена запечени и с фолио и без фолио, подобрени и автинтични рецепти със сирене в глинен съд по шопски, неочаквано и ненадейно се е появила рецепта за сирене по неврокопски, която буквално е предизвикала истински фурор.

Ето я и самата рецепта:  СИРЕНЕ ПО НЕВРОКОПСКИ
Продукти: (за 2-3 порции)
• 500 г сирене
• 3 с.л. краве масло
• 4-5 яйца
• 3-4 с.л. вода
• 1 ч.л. червен пипер
• 2 люти чушки
Начин на приготвяне:
Натрошаваме сиренето и го слагаме в пръстен съд. Покриваме го с
нарязаните на кръгчета люти чушки и домати, слагаме и парченца от
маслото и задушаваме 10 мин на умерен огън.
Заливаме с разбитите с водата яйца, захлупваме ястието и го запичаме
във фурна. След като извадим, поръсваме с червен пипер.
02.05.2010 г. ЕТО ЛИНК КЪМ САЙТА

Участниците във форума на сайта в който е публикувана резцептата са категорични, че този начин на приготвяне бие всички останали, а тези които са шетали по неврокопския край са учудени защо не са срещнали тази рецепта във някое меню в местните ресторанти. На медията ни ни се понрави тази тема и за решихме да и разширим публичността, дано пък засилим интереса към тази автентична кулинарна магия.