Патладжани с домати и магданоз на фурна

Продукти:
3 патладжана
4-5 домата
2-3 стръка пресен магданоз
2-3 скилидки чесън
50 мл зехтин
Сол
Черен пипер

Приготвяне:
Нарежете патладжаните и доматите на колелца. Подредете в тава патладжаните и ги осолете. Оставете ги настрана за 30 минути, за да пуснат горчивината си. Изплакнете ги и ги подредете в тавичка за печене. Редете колелцата зеленчуци така, че да се редуват патладжан с домат. Овкусете с подправките и пресования чесън. Полейте със зехтина. Печете в предварително загрята на 180-200 градуса фурна за около 45 минути или до зачервяване.

az-jenata.bg