Българската риба изчезва преди Никулден! Родната продукция заминава в чужбина, а на нашата трапеза остава внос със съмнителен произход
-
- ноември 13, 2025
Българската риба – символ на Никулден и неизменна част от националната трапеза – все по-рядко достига до родните пазари. Вместо това, по-голямата част от улова и продукцията се изнася зад граница, докато българските потребители остават с празни щандове и по-високи цени.
За това тревожно развитие предупреждават от Сдружение „За достъпна и качествена храна“, които дни преди празника на рибарите и банкерите бият тревога за надвиснала криза в сектора.
Износът изяжда родния пазар
„Българската риба трябва първо да достига до българската трапеза – това е въпрос на национална отговорност, а не просто на пазарен избор“, заяви д-р инж. Андрей Велчев, представител на Сдружението, по време на заседание на Консултативния съвет по риба и рибни продукти, проведено на 11 ноември 2025 г.
По думите му, част от производителите и преработвателите приоритизират износа – гони се по-висока печалба в чужбина, докато вътрешният пазар остава на заден план. Резултатът е ясен: българите купуват чужда риба, често със съмнително качество и произход, а родната продукция пътува към европейските пазари.
„Не може да говорим за устойчив сектор, когато българските семейства купуват чужда риба, а родното производство заминава в чужбина. Секторът трябва да мисли и за България,“ допълва д-р Велчев.
По–високи цени, по-малко достъпност
Според експертите, приоритетният износ вече се отразява на цените. В навечерието на Никулден, цените на традиционната шаранска и речна риба бележат ръст, а в някои търговски обекти българска риба изобщо липсва.
Вместо това, щандовете се пълнят с евтин внос от Азия, Африка и Южна Америка, чието качество и безопасност често са под въпрос.
Проблемът с вноса: евтино, но рисково
През последните месеци са постъпили десетки сигнали за рибни продукти със съмнителен произход и занижено качество. От Сдружението предупреждават, че липсата на строг контрол може да доведе до рискове за здравето на потребителите.
„Не можем да допуснем българският потребител да яде риба, чийто произход не е ясен, докато нашите производители изнасят най-качественото. Това е абсурд!“, коментират от организацията.
Решения има – но трябват ангажименти
Сдружението приветства подкрепата на Министерството на земеделието и храните и инициативата за въвеждане на държавна помощ „de minimis“ за сектора. Но с едно важно уточнение – всяка помощ трябва да бъде обвързана с конкретни задължения.
Те настояват за:
- гарантиран минимален дял от родното производство за вътрешния пазар;
- стимули за продажба на българска риба в страната;
- по-строг контрол върху етикетите и произхода на рибата в търговската мрежа;
- санкции за производители, които заобикалят родния пазар.
„Държавната помощ не трябва да води до повече печалби за сметка на потребителите, а до повече достъпна и качествена българска риба на българската трапеза,“ категорични са от Сдружението.
Рибата – част от пълноценното меню на българина
Рибата все по-често присъства на трапезата на българина – не само по Никулден. Това е резултат от дългогодишни усилия на организации и експерти, които популяризират консумацията на риба като здравословна и полезна храна.
Затова загубата на достъп до родна, качествена риба се възприема като крачка назад в усилията за изграждане на устойчива и отговорна хранителна култура.
Време за действие: „Българската риба принадлежи на българската трапеза!“
С наближаването на Никулден, когато всяко семейство ще търси своя шаран, сом или пъстърва, посланието е ясно – българската риба принадлежи на българската трапеза.
„Време е държавата, секторът и производителите да изработят механизъм, който гарантира точно това – че родната риба няма да се превърне в лукс или спомен,“ завършват от Сдружението „За достъпна и качествена храна“.
Be the first to leave a review.
