Постен зелен фасул на фурна

„Постно и вкусно – мисията е възможна“

Необходими Продукти

  • зелен фасул – 500 г
  • домат – 1 бр. голям
  • морков – 1 бр.
  • ориз – 1 к.ч.
  • зехтин – 4 с.л.
  • сол
  • чер пипер
  • чубрица
  • розмарин

Начин на приготвяне

Измиваме, почистваме и нарязваме на парченца зеления фасул. Слагаме го в тенджера с вода и сол и варим до омекване. Времето е различно според сорта зелен фасул, затова след 15-та минута пробваме с вилица. Не трябва да се превари, защото следва и друга термична обработка. При мен зеленият фасул омекна за 25 минути.

Докато фасулът ври, измиваме ориза до бистро и го накисваме в студена вода. Измиваме, обелваме и нарязваме домата. Последно почистваме и режем на тънки кръгчета моркова, за да не потъмнее.

Щом стане готов фасулът, изсипваме отцедения ориз в тавата, в която ще печем. Слагаме сол и подправки, изсипваме моркова и домата върху ориза, зехтина и доливаме с водата, в която е врял фасулът до покриването му. Използваме малка тава – 20-30 см.

Печем във фурната на 250 градуса за около 40-45 минути.

Това ястие е подходящо по време на пости, но може да се сервира и като гарнитура към пилешко месо или свинско.

Добър апетит!

0 / 5 Users (0 votes)
Rating0
What people say... 0 Leave your rating

Be the first to leave a review.

Leave your rating

Drag and drop your images for the review

Start typing and press Enter to search