Бърза яхния с белен боб “Крина”

Всяка домакиня знае, че такова нещо като бърза яхния с боб не съществува. Затова и приготвянето му често остава за почивните дни, когато времето не препуска с изтощаващо темпо и можем да си позволим да сготвим на спокойствие. А има и лесен начин, с който можем да сготвим боб набързо и да си хапнем топла купичка от него и в делничните вечери. Нарича се белен боб “Крина”.

За да се убедите, решихме да ви направим една бърза яхния с белен боб, която е готова за по-малко от час. Ако я приготвите в тенджера под налягане, времето пада до десетина минути. Всичко, което ви трябва за нея, е белен боб, зеленчуци и малко мазнина. Няма да го киснете цяла нощ, няма да стоите над тенджерата с часове. Тъй като люспата му е отстранена, бобът увира за точно 30-35 минути. Тъкмо ще имате време да си вземете душ и да свалите умората на деня от раменете си. И не само. Ще го оценят и модерните домакини, и тези, които са оправни и вършат по много неща наведнъж, но все не им остава време да си отдъхнат.

Освен че е изключително удобство в кухнята, белен боб могат да хапват и хората, които имат стомашни проблеми. Заради премахнатите люспи той е деликатен и не създава чувство за тежест в корема. С него могат да се приготвят както класически бобени рецепти от старите тефтери, така и пюрета, крем супи и разядки. Опитайте!

Продукти

  • белен боб „Крина“ – 400 гр
  • лук – 2 глави – 0.20 лв
  • зелени чушки – 2 броя – 0.35 лв
  • червени чушки – 2 броя – 0.59 лв
  • моркови – 3 броя – 0.22 лв
  • домати големи – 2 броя – 0.60 лв
  • чесън – 3 скилидки – 0.19 лв
  • олио – 60 мл – 0.27 лв
  • брашно – 3 с.л. – 0.05 лв
  • червен пипер – 1 с.л. – 0.24 лв
  • магданоз – 1/2 връзка – 0.30 лв
  • пресен джоджен – 1/2 връзка – 0.65 лв
  • чубрица прясна – 4-5 стръка – 0.09 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1.  Изплакнете боба със студена вода и го сложете в тенджера заедно с нарязаните на кръгчета моркови, нарязания на ситно лук и нарязаните на по-големи кубчета чушки.
  2.  Добавете мазнината, налейте 1,5 литра гореща вода и сложете да се готви за 30-35 минути.
  3.  През това време разбийте брашното и червения пипер в купичка със студена вода.
  4.  Сгъстете яхнията с тази смес, след което прибавете в тенджерата обелените, изчистени от семките и нарязани на кубчета домати и разбъркайте.
  5.  Оставете боба да поври още няколко минути, подправете го с нарязаните пресни подправки, посолете и дръпнете от котлона.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.

Да ви е вкусно!

Facebook Notice for EU! You need to login to view and post FB Comments!

Започнете да пишете и натиснете Enter за търсене