Рулца от патладжан

Списък с продукти: 

• 250 грама домати
• 400 грама патладжан
• 2 супени лъжици растително масло
• 4 супени лъжици майонеза
• 1 чаена лъжичка горчица
• магданоз
• 3 скилидки чесън
• сол

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжаните на филийки, поръсете ги със сол и оставете за известно време, за да се отстрани горчивината, след което ги изплакнете и подсушете.

Пригответе соса от майонеза, горчица, чесън и нарязан магданоз. Домата нарежете на лентички.

Изпържете патладжаните и ги поставете върху салфетка, за да отстраните излишното масло. Сложете една филийка патладжан върху дъска или чиния, намажете я със соса, добавете домата и завийте на руло.

jenata.blitz.bg