Пълнени веган гъби
- септември 9, 2020
Продукти
Продукти за 10 човека:
20 големи кралски печурки
1 голяма връзка магданоз
2 с.л. филирани бадеми
2 с.л. разноцветен сусам
2 с.л. сурово тиквено семе
1 с.л. кокосово масло
1 ч.л. лют едро смлян пипер
1/2 ч.л. калиева сол
20 големи кралски печурки
1 голяма връзка магданоз
2 с.л. филирани бадеми
2 с.л. разноцветен сусам
2 с.л. сурово тиквено семе
1 с.л. кокосово масло
1 ч.л. лют едро смлян пипер
1/2 ч.л. калиева сол
За украса:
балсамова редукция
сусам
кубчета мариновано цвекло
стръкове мащерка
Начин на приготвяне
Задушаваме гъбите на пара за 2-3 минути. Магданозът, нарязан на ситно, се обърква добре с ядките, семената, подправките и кокосовото масло. Махаме пънчетата и пълним топлите гъби със сместа, декорираме с балсамова редукция, сусам, стрък мащерка.
