Без категория
Картофи соте с гъби и вино
- декември 8, 2017
Тип ястие: основно
ВРЕМЕ: 40 мин.
ПОРЦИИ: 4
ПРОДУКТИ
1 щипка розмарин
3 с.л.олио
300 гр.гъби печурки
4 бр.картофи червени
100 млвино бяло
4 ск.чесън стар
2 гл.лук кромид стар
Начин на приготвяне
Нарежете картофите, заедно с люспите, на едри кубчета и сложете да се пържат в загрято олио.
Когато се изпържат от едната страна, ги обърнете. Добавете скилидките чесън, заедно с люспата, и едро нарязания лук.
Когато картофите се зачервят и от другата страна, разбъркайте лука и чесъна и оставете да се карамелизира.
Добавете едро нарязаните гъби, разбъркайте и сипете половината от виното, когато изври, долейте останалото.
Овкусете със сол и черен пипер и ситно нарязан розмарин. Когато зеленчуците попият виното, ястието е готово.
kulinar.bg