Connect with us

Рецепти

Линцерови валентинки

Published

on

Необходими продукти:

250 г брашно
150 г краве масло
150 г пудра захар
100 г орехи
10 г бакпулвер
2 жълтъка
1 ч. л. канела
300 г желе от червено френско грозде

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва с пудрата захар, канелата и бакпулвера. Прибавят се смлените орехи.

В сместа се претрива студеното масло, нарязано на кубчета, така че да се получат трохи.

Добавят се 1 жълтък и 2–3 с. л. студена вода и се разбърква, докато се получи топка.

Завива се във фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник за поне 30 минути.

Охладеното тесто се разточва върху набрашнен плот на правоъгълна кора с дебелина около 5 мм. Изрязват се 4 еднакви правоъгълника.

Два от тях се намазват с желе, а краищата (около 1 см) се мажат с жълтък, разбит с малко вода.

Средата на другите два правоъгълника се изрязва с форма сърце. Изрязаните правоъгълници се поставят върху намазаните. Притискат се по краищата, за да се залепят.

Слагат се за 30 минути в хладилник. Пекат се 15 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор.

От останалото изрязано тесто може да оформите сладки и да ги изпечете.

 

коментара

Рецепти

Рибена яхния

Published

on

Продукти

4 филета бяла риба треска
400 г боб маслен
400 г домати на кубчета от консерва
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер лют, смлян на едро
2 с.л. зехтин
сол на вкус
черен пипер на вкус
зехтин 1-2 щипки
магданоз пресен, нарязан на едро
1 лимон

За крутоните:
4 филии хляб стар
зехтин

Начин на приготвяне

Пригответе крутоните, като нарежете хляба на кубчета и го поставите в плитка тава с хартия за печене на дъното. Полейте със струйка зехтин и запечете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 10 минути до златисто. Извадете ги и оставете настрани.

В широка тенджера загрейте зехтина и запържете нарязания на ситно кромид лук. Когато омекне, добавете пресования чесън и лютия пипер. Разбъркайте и сложете доматите и рибните филета. Подправете със сол, черен пипер и захарта. Похлупете и оставете да къкри 10 минути.

Отстранете капака и добавете боба. Разбъркайте леко и оставете, докато се загрее всичко добре.

Сервирайте яхнията, поръсена с магданоз, крутони и резени лимон.

коментара

Continue Reading

Рецепти

Броколи със сметана и сирене

Published

on

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • броколи – 400 г
  • синьо сирене – 150 г
  • кашкавал – 200 г
  • сметана – 400 г течна
  • топено сирене – 100 г
  • черен пипер

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сложете сметаната в купа, добавете една кафена чашка вода. Настържете кашкавала, топеното сирене и начупеното синьо сирене. Разбъркайте и подправете с черен пипер.

Измийте броколите и го накъсайте на малки розички. Сложете вода в тенджера и кипнете.

Пуснете розичките броколи във врящата вода за около минута, две да омекнат. Извадете, сложете в гевгир и ги измийте под течаща студена вода или най-добре е да ги сложите в купа с лед. Това ще запази цвета им хубаво зелен.

Сложете ги в тава, полейте отгоре със сметановата смес и сложете във фурната на 180 градуса за около 20-30 минути до разтапяне на сирената и получаване на златист загар.

Поднесете с месо.

коментара

Continue Reading
loading...

Facebook

КАЛЕНДАР

октомври 2020
П В С Ч П С Н
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

ПОПУЛЯРНИ