Баница с пиле и гъби

„Ох, само си представете вкуса на тази сочничка баница с пиле и гъби.“

• пилешки гърди – 1 бр. (сварени)
• гъби – 150 г
• лук – 1 глава
• сметана за готвене – 100 мл
• топено сирене – 100 г
• кашкавал – 50 г
• индийско орехче – 1/2 ч.л.
• сол – на вкус
• черен пипер – на вкус
• олио – 1 – 2 с.л.
• кори за баница – 4 бр.
• краве масло – 30 г
• прясно мляко – 30 мл

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Запържете лука, добавете гъбите и гответе, докато течността се изпари.

Прибавете топеното сирене, заквасената сметана и подправките.

В края на готвене добавете нарязаното пилешко филе и оставете плънката да изстине леко.

Загрейте млякото с кравето масло.

Вземете точените кори, намажете една от тях и разпределете 1/4 плънка на дългата страна.

Навийте на руло, след това на охлюв и прехвърлете в намазаната с масло тава.

По същия начин навийте и останалите кори.

Намажете баницата с месо с маслото и печете в предварително загрята на 190°С фурна за около 15-20 минути.

recepti.gotvach.bg