ХАДЖИДИМОВО СТАВА СЦЕНА НА МЕСТНИТЕ ВКУСОВЕ, ТРАДИЦИИ И НОВИТЕ ВЪЗМОЖНОСТИ: МИРГ НЕСТОС СЪБИРА РЕГИОНА НА ДВУДНЕВЕН ПРАЗНИК

На 5 и 6 ноември 2026 г. град Хаджидимово ще се превърне в притегателен център за любителите на местните традиции, автентичните вкусове, кулинарното изкуство и възможностите за устойчиво развитие. На градския площад ще се проведе информационно демонстрационното събитие „МИРГ НЕСТОС: местни вкусове, нови възможности“, организирано от Местна инициативна рибарска група НЕСТОС. Инициативата ще събере представители на местните общности, производители, институции, ученици, партньори и гости, обединени от интереса към богатството на региона и неговия потенциал за развитие.

В продължение на два дни жителите и гостите на Хаджидимово ще имат възможност да се докоснат до характерните за района вкусове, традиции и занаяти, да се срещнат с местни производители, да опитат регионални специалитети, да наблюдават кулинарни демонстрации и да участват в разнообразни интерактивни занимания и творчески работилници. Събитието ще представи по атрактивен и достъпен начин връзката между местните продукти, традиционното знание, предприемачеството и съвременните възможности за развитие на територията.

Първият ден, среща с местните вкусове, традиции и потенциала на НЕСТОС

Програмата на 5 ноември ще започне в 11:30 часа с посрещане на гостите, последвано от официално откриване в 12:00 часа. В приветствията ще участват председателят на МИРГ НЕСТОС Л. Терзиев, кметът на община Хаджидимово и представители на общините, включени в МИРГ НЕСТОС, Банско, Разлог и Гърмен.

След официалната част посетителите ще се запознаят с целите и програмата на събитието, а специално място ще бъде отделено на инициативата „Таблото за идеите ни“. То ще даде възможност на присъстващите да споделят предложения за продукти, рибарство, туризъм и общностни инициативи, които могат да допринесат за развитието на региона.

В 12:30 часа ще започне представянето „Хората зад местните продукти“, в което ще участват производители от района. Това ще бъде възможност да бъдат разказани историите зад местната продукция, да се откроят хората, които съхраняват традициите и създават качествени регионални продукти, както и да се насърчат контактите между производители и потребители.

Програмата предвижда и интерактивна игра за деца под надслов „Защо е полезно да ядем риба?“, която ще представи по забавен и образователен начин значението на рибата и здравословното хранене. След нея ще бъдат представени местни продукти и традиционни рецепти от ученици от град Хаджидимово, обучаващи се в НПГ „Димитър Талев“.

В следобедните часове акцентът ще бъде поставен върху културното наследство и кулинарните традиции на региона. Гостите ще могат да се насладят на музикално и танцово изпълнение на Народно читалище „Яне Сандански, 1928“ от град Хаджидимово, както и на изпълнение на Народно читалище „Възраждане, 1927“ от село Копривлен.

Особено интересна част от програмата ще бъде демонстрацията „Кулинарни тайни на регион НЕСТОС“, по време на която местен майстор готвач ще покаже как се приготвя вкусно рибно и местно ястие със сезонни продукти. Посетителите ще имат възможност да се запознаят с характерни за района кулинарни практики, а дегустацията на рибни и местни продукти от МИРГ НЕСТОС ще допълни преживяването с истински вкус на региона.

В рамките на деня ще бъдат представени и възможностите за развитие на територията чрез информационната сесия „Стратегията на МИРГ на разбираем език, как ще се развива територията, какви са ползите“. След това вниманието ще бъде насочено към Хаджидимово и региона като атрактивна дестинация за устойчив туризъм, с представяне на видеоматериали, разкриващи природните дадености и местната идентичност.

Първият ден ще завърши с още една възможност за активно участие на общността чрез „Таблото на идеите, Идея за нашия МИРГ“. Екипът на МИРГ ще обяви събраните идеи, ще коментира връзката им със стратегията и ще покани участниците да се включат в бъдещи инициативи и дискусии.

Вторият ден, отворени врати за нови знания, творчество и партньорства

На 6 ноември събитието ще продължи с мотото „Участвай, приготви, направи“, което поставя акцент върху практическото участие, творчеството и споделянето на знания.

От 9:30 до 13:30 часа на площада ще бъдат разположени информационни материали и шатри с местни продукти, предоставящи възможност на посетителите да научат повече за производителите, регионалните предложения и дейността на МИРГ НЕСТОС.

Паралелно с това ще се проведе форумът „МИРГ НЕСТОС, възможности, партньорства и развитие“ в залата на Общинския съвет в Хаджидимово. Форумът ще започне с регистрация на участниците, а официалното му откриване е предвидено за 9:45 часа от директора на МИРГ.

В програмата са включени представяне на Стратегията на МИРГ, нейните цели, дейности, условията за подкрепа и възможностите за подготовка на една идея до нейното реализиране. Специално внимание ще бъде отделено на потенциала на Хаджидимово и региона за устойчиво развитие и туризъм, като ученици от град Хаджидимово, обучаващи се в НПГ „Димитър Талев“, ще представят своя поглед към местните възможности.

Участниците във форума ще се запознаят и с добри практики от българския и европейския опит на МИРГ, след което ще имат възможност да се включат в дискусия за бъдещите инициативи, необходимите действия и ролята на стратегията за развитието на местните общности.

Успоредно с форума, от 10:00 до 12:00 часа, ще се проведат две практически творчески работилници, насочени към връзката между водния свят, местните традиции, изкуството и здравословния начин на живот.

Първата работилница ще бъде под надслов „Водните аромати на рибното царство“. В нея Румяна Джибова, аниматор, ще представи работилничката и ще поведе участниците в творческо преживяване. Програмата включва демонстрация как се прави, работа с въображението и създаване на собствен воден герой. Участниците ще могат да се включат в изработването на ароматен сапун и да съчетаят творчеството с интересна история, посветена на водния свят.

Втората работилница ще бъде посветена на темата „Здравословна храна и съкровищата на водния свят“. В нея Соня Главчева, младежки работник, ще представи заниманията и ще насочи участниците към творческа работа, свързана със здравословното хранене и богатството на природните ресурси. Предвидени са практически дейности, при които чрез въображение, сръчност и работа с природни материали ще бъдат създавани интересни изделия и ще се споделят знания за здравословния начин на живот.

След работилниците участниците ще имат възможност да покажат и разкажат какво са сътворили, превръщайки творческия процес в споделено преживяване.

Кулинарната демонстрация ще бъде следващият акцент в програмата на втория ден. От 12:00 часа шеф Елена Петрелийска ще представи вкусна и здравословна храна, съчетаваща кулинарно майсторство, местни продукти и внимание към качественото хранене. В 13:00 часа гостите ще бъдат поканени да опитат приготвеното и да споделят удоволствието от кулинарното преживяване заедно с шеф Елена и местната общност.

Официалното закриване на събитието е предвидено за 13:20 часа.

Местните хора, традиции и идеи, основата на устойчивото развитие

„МИРГ НЕСТОС: местни вкусове, нови възможности“ е много повече от двудневно информационно и демонстрационно събитие. То е възможност да бъдат представени богатствата на местната територия, да се насърчи активното участие на хората и да се създадат нови връзки между производители, институции, образователни организации, местен бизнес и граждани.

Чрез срещи, дискусии, практически занимания и кулинарни демонстрации инициативата поставя във фокуса местните продукти, рибарството, традициите, туризма и потенциала на общностите да изграждат заедно своето бъдеще.

Особено важно е участието на младите хора, които чрез своите презентации и творчески занимания ще покажат, че съхраняването на местната идентичност и развитието на нови идеи могат да вървят ръка за ръка.

Събитието е отворено за всички жители и гости на региона, които искат да опознаят местните вкусове, да се срещнат с хората зад регионалните продукти, да научат повече за възможностите за финансиране и партньорство и да станат част от общите усилия за развитие на територията на МИРГ НЕСТОС, обхващаща общините Банско, Разлог, Гърмен и Хаджидимово.

Инициативата се организира в изпълнение на проект № BG14MFPR001-3.002-0025 „Стратегия за водено от общностите местно развитие на Сдружение „Местна инициативна рибарска група НЕСТОС“ по процедура BG14MFPR001-3.002 „Изпълнение на стратегии за ВОМР“ на Програма за морско дело, рибарство и аквакултури 2021–2027 г., съфинансирана от Европейския съюз чрез Европейския фонд за морско дело, рибарство и аквакултури.

На 5 и 6 ноември Хаджидимово ще бъде място за среща на традицията и новите идеи, на местните производители и техните потребители, на знанията и вдъхновението. Защото зад всеки местен продукт стои история, зад всяка добра идея има хора, а зад всяка успешна инициатива стои общност, която вярва в потенциала на своя регион.