По индийски: Пилешка корма

Ароматно и лесно за приготвяне ястие

Необходими продукти:

• 1 глава лук, нарязана
• 2 скилидки чесън, едро нарязани
• парче джинджифил с големината на палец, едро нарязано
• около 2-2½ чаени лъжички суха подправка корма
• 4 пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на хапки
• 50 г смлени бадеми (плюс допълнително за поръсване по желание)
• 4 с.л. стафиди
• 400 мл пилешки бульон
• ¼ ч.л. захар
• 150 г обезмаслено кисело мляко
• малка връзка пресен кориандър, нарязан
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Поставете нарязания лук, чесъна и джинджифила в кухненски робот и ги смелете до гладка паста. Прехвърлете сместа в голям, дълбок тиган, добавете 3 супени лъжици вода и гответе около 5 минути на умерен огън, докато омекне и се сгъсти леко.
2. Прибавете подправката корма и продължете да готвите още 2 минути, докато подправките започнат да ухаят интензивно.
3. Сложете в тигана пилешките гърди, нарязани на хапки, и разбъркайте добре, така че месото да се покрие равномерно със соса.
4. Добавете смлените бадеми, стафидите, пилешкия бульон и захарта. Разбъркайте, похлупете съда и оставете ястието да къкри около 10 минути, или докато пилешкото се сготви напълно.
5. Свалете тигана от котлона, внимателно разбъркайте киселото мляко и овкусете със сол и черен пипер. Поръсете с нарязания кориандър и с още малко смлени бадеми, ако желаете.
6. Поднесете пилешкото корма с бял или кафяв ориз басмати.

{{ reviewsOverall }} / 5 Users (0 votes)

Rating0

What people say... Leave your rating

Order by: Most recent Top score Most helpful Worst score

Be the first to leave a review.

Verified

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more

{{ pageNumber+1 }}

Leave your rating

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one