Въздушни турски мекици с газирана вода – пухкави, лесни и готови за 30 минути

Независимо дали ги поднасяте сладки или солени, те със сигурност ще се превърнат в нов любимец на трапезата ви

Те се приготвят лесно, без специални умения, и гарантират перфектен резултат благодарение на една малка тайна съставка – газирана вода.

Тя придава невероятна лекота на тестото и прави мекиците по-малко мазни.

Какво ще ви трябва – нужните продукти

• 500 г брашно

• 250 мл газирана вода

• 1 ч. л. сол

• 1 с. л. захар

• 1 пакетче суха мая (или 20 г прясна)

• 2 с. л. кисело мляко

• 2 с. л. олио

• Олио за пържене

Стъпка по стъпка: Как да приготвите идеалните турски мекици

1. Замесете тестото
   В голяма купа смесете брашното, маята, солта и захарта. Добавете киселото мляко и олиото, а после – газираната вода. Замесете меко и еластично тесто за около 5–7 минути.

2. Оставете тестото да втаса
   Покрийте купата с кърпа и оставете тестото на топло за 30–40 минути – трябва да удвои обема си.

3. Оформете и изпържете
   Разделете тестото на топки, разточете или разтегнете с ръце. Пържете мекиците в сгорещено олио до златисто кафяво. Отцедете върху кухненска хартия.

   С какво да ги поднесете – идеи за гарниране

   • Класика с мед и орехи
     Залейте с течен мед и поръсете със смлени орехи – топло, уютно и домашно.

   • С шоколад и плодове
     Намажете с нутела или течен шоколад и добавете банани или ягоди.

   • С пудра захар
     Лесен и сладък вариант за следобедна закуска.

   • С домашно сладко
     Ягоди, кайсии или сливи – всяко сладко ще подчертае вкуса на мекиците.

jenata.blitz.bg/vkusotii