Пълнените чушки с боб и орехи на баба

ТАЙНИТЕ НА БАБА ЗА ПЕРФЕКТНИТЕ ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С БОБ И ОРЕХИ

✔използва  сушени пиперки , а не пресни – те придават неповторим аромат на ястието;

✔ добавя орехови ядки – чудесен вкус на боба и придават лека и приятна хрупкавост;

✔ предварително запържва лука заедно с множество подправки – за разгръщане на аромата им и обогатяване на вкуса;

✔ добавя няколко лъжици брашно при боба, за да поемат излишната влага и да споят плънката;

✔ плътно напълва чушките с плънка – това е запазената й марка. Според баба перфектните пълнени чушки трябва да са стегнати и твърди на пипане. ;

✔ добре намазнява чушките преди печене.

.youtube.com