Агнешкото за Великден ще се топи в устата, направите ли го така
-
- април 11, 2025
Ястието определено ще се превърне в любимо на цялото семейство
На Великден трапезите винаги са отрупани с всевъзможни ястия. А гозбите с агнешко са повече от задължителни.
И тъй като до големия християнски празник не остава много време, днес бързаме да споделим с вас една рецепта за чудно вкусна и ароматна гозба с агнешко месо, която гарантирано ще се превърне в любима на цялото семейство.
Агнешко бутче в нежен мармалад от лук
Тя е комбинация между крехко агнешко и свеж лапад, богат на редица полезни вещества и минерали, от които организмът ни се нуждае.
Необходими продукти за приготвянето на агнешкото месо:
- Агнешко месо – 500 грама
- Лапад – 200 г, почистен, бланширан и отцеден
- Зелен лук – 3 стръка
- Джоджен – 3 стръка
- Черен пипер – на вкус
- Сол – на вкус
- Червен пипер – 1 чаена лъжичка
- Брашно – 2 чаени лъжички
- Олио
Начин на приготвяне:
Имайте предвид, че преди листата лапад да бъдат бланширани, те са около 500-600 грама, затова е добре да разполагате с по-голямо количество, защото в противен случай може да не ви е достатъчно за направата на гозбата.
Почистете агнешкото месо под студена вода. Подсушете го с чиста кърпа или кухненска хартия, залейте с вода и кипнете. После излейте водата и налейте литър и половина топла вода. Гответе до готовност на месото. Бульонът, който се е получил, го запазете.
Извадете месото от бульона, подсушете и запържете в малко олио. В същата тази мазнина, в която сте запържили месото, запържете лука, лапада и джоджена.
Добавете черен пипер, сол на вкус, червен пипер и малко брашно. След това налейте три чаши от бульона и варете до готовност. Може да долеете още бульон при необходимост.
Сервирайте гозбата на трапезата и й се насладете. По желание може да поръсите със свежи зелени подправки.
Да ви е сладко!
jenata.blitz.bg
Be the first to leave a review.
