Класическо задушено кисело зеле

Това ястие се оказва вкусно, богато и самодостатъчно. Струва си да го добавите в готварската си книга заедно с останалите. За да се подготвите, вземете:

500 грама кисело зеле;
500 грама говеждо или свинско месо;
две глави лук;
един морков;
два домата;
2-3 скилидки чесън;
олио за пържене;
подправки.

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на парчета и се запържва до златиста коричка. Добавете там настърганите моркови и нарязания лук. Гответе докато зеленчуците омекнат. След това добавете нарязаните на кубчета домати.

По това време изплакнете зелето, ако е кисело, за да отстраните излишната сол. Ако е необходимо го накълцайте и добавете в тигана, подправете и разбъркайте.

Накрая добавяме чесъна, който предварително нарязваме на ситно. оставете да къкри под капак на тих огън до готовност. Това може да отнеме около 45 минути. / jenata.blitz.bg