Гювеч със зеленчуци

Вкусна и бърза рецепта без месо

Необходими продукти

патладжан – 4 броя

тиквички – 4 броя

домати – 4 броя

картофи големи – 4 броя

чесън – 4 скилидки

зехтин – 100 мл

пресен джоджен – 4-5 стръка

пресен босилек – 3-4 стръка

магданоз – 1/3 връзки

вода – 100 мл

сол на вкус

черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Измийте и почистете зеленчуците и ги нарежете на големи парчета.

2. Сложете зеленчуците разбъркани в дълбока тава с диаметър 34 или 36 см.

3. Смесете чесъна със зехтин в блендер и изсипете върху зеленчуците. Поръсете със сол, пипер и нарязаните пресни подправки.

4. Разбъркайте, налейте водата, покрийте тавата с фолио и сложете гювеча да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна.

5. След 30 минути махнете фолиото и върнете ястието да се допече за още 15-20 минути. Поднесете го охладено.