Кисело зеле с бял боб в гювеч

• боб – 500 г
• червен пипер – 2 с.л.
• червен пипер лют – 1/2 ч.л. по желание
• кисело зеле – 1 бр. средна зелка
• черен пипер
• джоджен – 2 ч.л.
• чубрица – 1 ч.л.
• свинска мас – 4 с.л.

Измиваме боба и го накисваме в студена вода за няколко часа. След това изплакваме под течаща вода и поставяме в гювеча.

Наливаме 2.5 литра вода, затваряме с капака и поставяме във фурната и варим до готовност. През това време си нарязваме киселото зеле на ситно.

В тенджерка поставяме маста, изчакваме да се разтопи и след това прибавяме зелето. Разбъркваме като добавяме и двата червени пипера.

Добавяме всички подправки доливаме вода и зелев сок, така че да покрие зелето. Вадим гювеча премахваме готовия боб, а на негово място поставяме зелето.

Връщаме отново във фурната и печем. Преди да е готово самото ястие, вадим гювеча и смесваме боба със зелето.

Отново поставяме във фурната и държим за около 10 минути.

recepti.ezine.bg