Постна баница с праз и гъби

Продукти:

500 гр. праз лук,
250 гр. гъби,
1 червена чушка,
зехтин,
точени кори,
сусам и ленено семе за поръсване,
чубрица,
сол,
шарена сол

Приготвяне

В тиган се сгорещява зехтина и в него се запържват праз лукът, гъбите и нарязаната на ситно червена чушка. Слага се ронената чубрица, солта и шарената сол. Когато изври водата на зеленчуците, се дърпат от огъня. Между 2 кори се намазва съвсем леко зехтин, слага се плънката и се завиват в средата на тавичката на руло. По същия начин се процедира, докато се наредят всички кори. Поръсва се зехтин и сусам, ленено семе… Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване.