Задушено телешко месо с вкусен сос

Първата стъпка от рецептата за крехко телешко с вкусен сос е нарязването на месото на тънки късове тип малки пържоли.
Дебелината е като на стек аламинут или под 1 см.

Нарежете чесъна и подгответе по-дълбок тиган.
В подходящ съд се слага маслото заедно с мащерката, чесъна и дафиновия лист.

Когато маслото се разтопи, отгоре се подрежда телешкото месо.
Запечатва се за около минута и се обръща.

Веднага след това се добавя MAGGI® Течен телешки бульон.

Сега идва много важен момент, за да се насладите на наистина крехко месо е хубаво да го готвите около 5 минути.
Но при положение, че не успеете да усетите кога да махнете ястието от котлона, ви съветвам да сложите капака и да задушите месото за 45 минути.
Така ще получите богат сос и наистина разпадащо се при допир в приборите месо.

Приготвяне на свежо пюре от грах.
В блендер сложете 200 грама грах от консерва, зехтина, копъра, чесъна и сок от лимон и блендирайте до получаване на пюре. Използвайте пюрето за основа на ястието.

Разпределете го в подходяща чиния.
Подредете готово месо.
Соса, в който се готви телешкото се пасира, за да смесят идеално всички билки и вкусове.
Полейте със соса.

domashnivkusotii.com