Оригинални турски гевреци с глазура от стафиди
-
- януари 29, 2022
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
мляко – 1 ч.ч. топло
вода – 1 ч.ч. топла
яйчен белтък – 1 бр.
пудра захар – 1 с.л.
оцет – 2 с.л., или лимонов сок
инстантна мая – 1 пакет
олио – 1/2 ч.ч.
сол – 1 ч.л
брашно – 4 – 5 ч.ч.
сусам – 100 г
стафиди – 1 шепа (1/2 ч.ч.)
вода – 1 ч.ч. за меласата
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Геврека (симита) е турски сладкиш със специфичен сладък вкус. Меласата, в която се потапя тестото, е от решаващо значение за оригиналния вкус. Най-лесна за приготвяне е меласата от стафиди.
Замесете тесто от изброените съставки и го оставете да втаса. Междувременно направете домашна меласа.
Сложете шепа стафиди и по-голяма чаша вода в блендер, след което пасирайте. След това прецедете и загрейте течността само малко. Охладете я.
Късайте от тестото и сплетете гевреците.
След това охладете и потопете тестото под формата на кръг в меласата и след това в сусама.
Оставете да престои 15 минути преди печене, след което печете оригинални турски гевреци с глазура от стафиди за 25 минути.
Be the first to leave a review.
