Оригинални турски гевреци с глазура от стафиди

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

мляко – 1 ч.ч. топло
вода – 1 ч.ч. топла
яйчен белтък – 1 бр.
пудра захар – 1 с.л.
оцет – 2 с.л., или лимонов сок
инстантна мая – 1 пакет
олио – 1/2 ч.ч.
сол – 1 ч.л
брашно – 4 – 5 ч.ч.
сусам – 100 г
стафиди – 1 шепа (1/2 ч.ч.)
вода – 1 ч.ч. за меласата

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Геврека (симита) е турски сладкиш със специфичен сладък вкус. Меласата, в която се потапя тестото, е от решаващо значение за оригиналния вкус. Най-лесна за приготвяне е меласата от стафиди.

Замесете тесто от изброените съставки и го оставете да втаса. Междувременно направете домашна меласа.

Сложете шепа стафиди и по-голяма чаша вода в блендер, след което пасирайте. След това прецедете и загрейте течността само малко. Охладете я.

Късайте от тестото и сплетете гевреците.

След това охладете и потопете тестото под формата на кръг в меласата и след това в сусама.

Оставете да престои 15 минути преди печене, след което печете оригинални турски гевреци с глазура от стафиди за 25 минути.

Започнете да пишете и натиснете Enter за търсене