Признание: Най-вкусните картофи са от Неврокопско
-
- септември 28, 2018
НЕВРОКОПСКИ КАРТОФИ
Най-добрите нови сортове картофи за варене се отглеждат у нас в район, където хората се занимават предимно със земеделие и туризъм.
Това е землището на град Гоце Делчев, наричан преди години Неврокоп. Прочутите неврокопски картофи са отгледани по всички правила на чистото и здравословно градинарство.
НЕМСКИЯТ СОРТ КАРТОФИ РОЗАРА
Този сорт е създаден през 1983 година и е с червена кожа и жълта плът – отличен картофи за варене и печене.
УНГАРСКИЯТ СОРТ КАРТОФИ ШАРПО МИРА
Създаден през осемдесетте години на ХХ век, той е най-удачен за органично отглеждане без химия, отлични за варене и печене.
НЕМСКИЯТ СОРТ КАРТОФИ ЛАУРА
Създаден през 1989 година, сортът Лаура е много популярен с виолетовата кожа и жълта плът, с повишено съдържание на нишесте.
Подходящ за варене и производство на чипс.
КАК ДА РАЗПОЗНАЕТЕ ХУБАВИЯ КАРТОФ
- Избирайте по-големи картофи, по правило те са се развили по-добре, което означава че те са по-вкусни и имат повече витамини;
- Картофите трябва да са твърди и плътни;
- Кожата им трябва да е гладка и без груби и тъмни петна;
- Очичките им нека да са чисти и плитки, без тъмен ореол. Тъмният ореол е признак на разпад на картофа;
- Картофите не бива да се пукат и чупят при разрязване.
Мария Симова
Be the first to leave a review.
