Кюфтета от картофи и тиквички

Продукти:

  • 1/2 кг тиквички
  • 1/2 кг картофи
  • 4 яйца
  • 6 стръка магданоз
  • 8 с.л. галета
  • 8 с.л. брашно
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Картофите (1/2 кг) се сваряват, обелват и намачкват.

Докато се варят, тиквичките (1/2 кг) се измиват и настъргват на едро ренде. Оставят се в гевгир да се отцедят.

Тиквичките и картофите се смесват и към тях се добавят подправките, ситно нарязаният магданоз (6 стръка) и половината от яйцата.

От сместа се оформят плоски кюфтета, които се овалват първо в галета, после се топят в разбитите яйца, а след това в брашното. Пържат се в сгорещено олио от двете страни до готовност.

Кюфтетата от картофи и тиквички се сервират с подлучено кисело мляко.

Време за приготвяне:

60 мин.

Започнете да пишете и натиснете Enter за търсене