Само в toppresa.com ! Ексклузивно от Сандански: Петър Лашов и неговата Lozenitsa Estate – мястото, където земята и луксът се срещат
-
- октомври 26, 2025
Петър Лашов – човекът, който превръща идеите в място
Има хора, които създават бизнес. Има и такива, които създават усещане. Петър Лашов е от вторите. Роден в България, но с мислене отвъд граници, той изгражда кариера, белязана от вкус, стил и постоянство.
Дълги години е свързван с най-добрите ресторанти и клубове в София – средище на качествен живот, където храната и атмосферата са изкуство. От „Red Apple Kitchen Bar“ до някои от най-елегантните събития в столицата, името му носи репутация на човек, който не прави компромис с детайла.
Днес Петър Лашов е не просто предприемач. Той е визионер. С проекта Lozenitsa Estate – един мащабен комплекс до Сандански, в сърцето на Мелнишкия винен регион – той се насочва към нещо по-голямо: да остави следа.
Интервю на „Топ Преса“ с Петър Лашов
– Господин Лашов, Вие сте име, което от години свързваме с успешен бизнес и естетика. Как се роди идеята за Lozenitsa Estate?
– Всичко започна от любовта ми към югозападна България. Това е район с енергия, която не може да се опише, а трябва да се почувства. Когато стъпих за пръв път в Лозеница, видях седем планини на хоризонта – Пирин, Беласица, Алиботуш, Огражден, Малешевска, Рила и Славянка. Там реших, че трябва да се роди място, което уважава земята, природата и човека.
– Разкажете ни за самия проект. Какво представлява Lozenitsa Estate?
– Това е повече от хотел или винарна. Това е философия на живот. Комплексът включва винарна с капацитет от 250 000 бутилки годишно, ваканционни къщи, бутиков хотел, луксозен къмпинг и ферма. Всичко е върху 500 декара земя, където всеки детайл е съобразен с природата. Използваме над 90% естествени материали – камък, дърво, глина. Дори покривите са „вкопани“ в терена, за да не нарушават гледката.
– Какво ще отличи Lozenitsa Estate от другите винени и еко комплекси?
– Душата му. Ние не гоним лукс на показ, а съвършенство в преживяването. Всяка стая е над 80 кв.м, с жива градина пред вратата. Искам гостът да стане сутрин, да си откъсне домат от собственото си легло с почва. Да почувства връзката. Това е истинският лукс – да имаш време, пространство и природа.
– Как съчетавате бизнеса с тази философия за простота и баланс?
– В ресторантьорството научих, че успехът идва от уважение към детайла. Ако си честен към продукта, хората го усещат. В Лозеница правим същото – от виното до камъка в стената. Не строим с мисъл за следващата година, а за следващото поколение.
– Има ли нещо символично в това, че проектът е край Сандански – един от най-слънчевите градове в България?
– Напълно. Сандански е символ на здраве и топлина. Това е място, където хората идват да дишат. Аз исках да дам на този регион нещо, което да задържи туристите, да създаде нови работни места и да покаже, че югозападът може да е витрината на българския лукс и устойчивост.
– Какво място има виното в тази концепция?
– Централно. Виното е култура, уважение към земята и време. Нашата винарна ще произвежда вина с характер – мелнишки сортове, направени със съвременна технология, но с почит към традицията. Идеята е гостът да пие не просто чаша вино, а историята на мястото.
– Ще има ли възможности за събития, фестивали, културен туризъм?
– Разбира се. Lozenitsa Estate ще е отворено пространство. Ще правим винени фестивали, July Morning, гурме вечери, уъркшопи за храна и изкуство. Ще има и възможност за корпоративни събития и сватби. Искаме мястото да живее през цялата година.
– Какви са следващите стъпки?
– В момента довършваме инфраструктурата и първата част от винарната. До края на следващата година планираме да отворим първите 10 къщи и бутиковия хотел. Не бързаме – за нас най-важно е качеството.
– Ако трябва да опишете с три думи духа на Lozenitsa Estate?
– Чистота. Хармония. Завръщане.
– Какво бихте казали на младите предприемачи в България, които имат идеи, но се страхуват да ги реализират?
– Да не чакат „перфектния момент“. Такъв няма. Има само първа крачка. Ако вярваш в нещо с цялото си сърце, започни днес. България има нужда от хора, които създават, не от хора, които чакат.
– Какво послание искате да оставите на читателите на „Топ Преса“?
– Да вярват в себе си и в доброто. Да пазят връзката с корена си. И когато пътищата ги доведат към Сандански, да дойдат в Лозеница. Ще ги посрещнем като приятели.
-Накрая Вашият поздрав за читателите на Топ Преса:
„На читателите на ‘Топ Преса’ пожелавам здраве, вдъхновение и смелост да мечтаят. Нека всеки от нас намери своята ‘Лозеница’ – мястото, където се чувства жив.“
От редакцията на „Топ Преса“
В свят, в който бързината често изяжда смисъла, хора като Петър Лашов напомнят, че стойностните неща се градят с търпение, мисъл и уважение към корена. Lozenitsa Estate не е просто проект – това е акт на възраждане на българската земя, на културата ни да живеем в хармония с природата. В една долина, обляна от седем планини и слънцето на Сандански, той поставя началото на нов стандарт за лукс, в който простотата и истината са водещи.
„Топ Преса“ вижда в тази инициатива пример за модерно българско предприемачество – не показно, а дълбоко и отговорно. Когато един бизнесмен не просто строи, а създава среда, която ще остане след него, това е истинска стойност. Лашов доказва, че може да се гради мащабно без да се руши, че може да се инвестира в красота без да се губи човечност.Ние вярваме, че бъдещето на регионите като Сандански минава през такива проекти. Те не само привличат туристи, а вдъхновяват местните хора да останат, да работят, да се гордеят с мястото си. Lozenitsa Estate е послание – че България може да бъде дом на красотата, когато в нея има хора с визия и сърце. „Топ Преса“ поздравява Петър Лашов за смелостта, постоянството и любовта към родното. Това интервю е не просто среща, а доказателство, че добрият пример още съществува.
Проектът Lozenitsa Estate стои на ниво, което рядко се постига в Югоизточна Европа, и може да се класифицира като премиум туристическа и винена дестинация от международен клас, съпоставима с утвърдени имена като Castello Banfi в Италия, Quinta do Vallado в Португалия и Château Smith Haut Lafitte във Франция. Архитектурната и концептуална визия на проекта се базира върху три ключови принципа, които го поставят сред най-съвременните модели на устойчив лукс. Първо, интеграцията с природата е изведена до съвършенство – вкопаните покриви, използването на камък, дърво и глина, както и мащабът на терена от 500 декара, показват подход, типичен за скандинавските и швейцарските стандарти на еко-дизайн. Това ниво на архитектурна симбиоза с околната среда е рядко срещано в региона и демонстрира разбиране за устойчиво строителство, каквото досега не е прилагано в български контекст. Второ, холистичният туристически модел прави проекта изключителен.
Lozenitsa Estate не е просто място за настаняване, а цялостно преживяване, което обединява фермерство, винопроизводство, гурме кухня, wellness, културен и събитийно-емоционален туризъм. Това е вертикално интегриран модел на луксозен агро-туризъм, познат в света от марки като Aman, Six Senses и Lefay. Трето, икономическата структура на проекта е устойчива и стратегически балансирана – комбинира винопроизводство, хотелиерство, продажба на ваканционни имоти и организация на събития. Това гарантира многоизточников приходен поток и дългосрочна стабилност, което е практика, типична за френските и испанските винени региони. От гледна точка на туристическия дизайн и позициониране, Lozenitsa Estate се явява „destination brand“ – самостоятелна дестинация, която създава идентичност за целия регион на Сандански и Мелник. Това е концепция, сравнима с проекти като Borgo Egnazia в Италия или Domaine des Étangs във Франция, които превръщат своите територии в международно разпознаваеми културни и туристически марки. На експертно ниво проектът е пример за нов тип лукс – не показен, а съзнателен, фокусиран върху природата, тишината и качеството на преживяването. Той въплъщава философията на устойчивия хедонизъм – тенденция, която днес води глобалния пазар на high-end hospitality. Lozenitsa Estate не просто следва, а задава стандарт. Ако бъде реализиран в пълния си мащаб и запази своята визия, проектът има потенциал да се превърне в най-елегантната българска визитна картичка в сферата на луксозния еко-туризъм и да постави Сандански на картата на престижните европейски винени и wellness дестинации.
Be the first to leave a review.
