Неврокопчанка превзе световната федерация по млякото FIL и FAO! Член на Световната съдийска комисия по качество на млечните продукти!
-
- май 30, 2016
Мария Балтаджиева е родена в Неврокоп. Завършила е Висшия институт по хранително вкусова промишленост в Пловдив (сега Университет по хранителни технологии) със специалност „Технолог по млякото и млечните продукти“.
Член-кореспондент на БАН от 2004 г. Миналата година беше избрана за академик, а също така беше удостоена с почетното звание Доктор хонорис кауза на Селскостопанската академия за изключителен принос в областта на земеделската наука, образование и практика.
Акад. Балтаджиева е световноизвестен учен в областта на чистите храни, вписана е в Златната книга на изобретателите в България.
Голяма част от научните й изследвания са внедрени в практиката. Експерт е на Международната федерация по млякото FIL и FAO. Член на Световната съдийска комисия по качество на млечните продукти.
Ръководител е на Лаборатория за изпитване на мляко и млечни продукти в Пловдив.
В момента подготвя създаването на институт за традиционни млечни продукти към БАН.
Специално за Топ ПРЕСА тя коментира скандала от последните дни, че родни производители правят сиренето от малко мляко и повече немлечни добавки и ензими
Be the first to leave a review.
