Охлювчета с песто и сиренa

Идеални за закуска или леко похапване през деня

Необходими продукти:

• 375 г готово бутер тесто
• 4 с.л. песто
• 100 г настърган чедър или кашкавал
• 25 г настърган пармезан
• 1 яйце, разбито
• малко брашно за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 200 градуса и подгответе тава с хартия за печене.
2. Леко набрашнете плота и разточете бутер тестото, ако е необходимо, в правоъгълна форма.
3. Намажете повърхността с пестото, като оставите малък ръб по краищата. Поръсете равномерно с настъргания чедър и пармезана.
4. Навийте тестото стегнато на руло откъм по-дългата страна.
5. С остър нож нарежете рулото на шайби с дебелина около 1-2 см.
6. Подредете охлювчетата в тавата с малко разстояние между тях. Намажете ги с разбитото яйце.
7. Печете около 15-20 минути, докато станат златисти, бухнали и добре запечени по краищата.
8. Оставете ги леко да се охладят преди сервиране.