Картофи по шведски

Винаги се получават апетитни, изкушаващи и много вкусни! Стават бързо и не трябва да се въртите дълго около печката. Поднесете ги като гарнитура към печени меса или просто така… Без нищо. С чаша вино, щастието ще е пълно!

Нужните продукти за картофи по шведски са:

• 1 килограм картофи
• червен пипер
• черен пипер
• сол
• слънчогледово олио – за подмазване на тавата
• 60 грама краве масло
• около 150 грама кашкавал – може и без него

Начин на приготвяне на картофи по шведски:

1. Обелете картофите. След това ги измийте и ги разполовете. С остър нож напречно направете прорези през четири, пет милиметра без да стигате до долу. Дори и да разрежете някой картоф не е фатално.  
2. Обилно намазнете дъното на тава с олио.
3. Подредете картофките в нея с плоската страна надолу.
4. Поръсете картофите със сол и двата вида пипер по ваш вкус.
5. Разтопете кравето масло. Най-лесно това става по следния начин: Нарежете го на парченца. Парченцата поставете в купичка. Покрийте купичката за да не пръска и я сложете в микровълнова фурна. Включете я. За около 30 секунди ще е готово. 
6. Облейте картофките в тавата с разтопеното масло.
7. Изпечете ги на 230 градуса и вентилатор в предварително загрята фурна. Когато се оцветят в златисто, вашите картофи по шведски са готови. Това ще ви отнеме около 35 минути. Малко преди да ги извадите от фурната може да покриете картофите с лентичка кашкавал.
8. Готовите картофи по шведски поднесете със заквасена сметана, поръсена с малко червен пипер.