Пухкава ябълкова Шарлотка
- май 13, 2026
Шарлотка е популярен руски ябълков сладкиш, известен със своята пухкава текстура и лесно приготвяне. Ябълките придават естествена сладост и сочност на десерта.
Необходими Продукти
- ябълки – 4 бр.
- яйца – 4 бр.
- захар – 180 г
- брашно – 220 г
- бакпулвер – 10 г
- ванилия – 1 бр.
- канела – 1 ч.л.
- кисело мляко – 120 г
- олио – 80 мл
- пудра захар – за поръсване
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Ябълките се обелват и нарязват на малки кубчета.
Поръсват се с канелата и се оставят настрана.
Яйцата и захарта се разбиват с миксер, докато сместа стане пухкава и светла.
Добавят се киселото мляко, олиото и ванилията.
Брашното се пресява заедно с бакпулвера и постепенно се добавя към течната смес. Разбърква се до получаване на гладко кексово тесто.
Към тестото се добавят ябълките и внимателно се разбърква.
Форма за печене се намазва леко с мазнина и се поръсва с малко брашно. Сместа се изсипва и се заглажда.
Ябълковата шарлотка се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-45 минути, докато получи златиста коричка и клечка излезе суха.
След като изстине леко, шарлотката се поръсва обилно с пудра захар. Сервира се леко топла с кафе, чай или топка ванилов сладолед. Съхранява се покрита до 3 дни на стайна температура.
Източник: recepti.gotvach.bg
