Лека салата с лимец и риба тон за отслабване

Лимецът е една от най-старите култивирани житни култури в света, използвана още от древните цивилизации в Месопотамия и Египет. Днес той се завръща като „суперхрана“, защото е по-малко преработен от модерната пшеница и съдържа повече полезни вещества.

Диетична салата с лимец и риба тон – здравословна, засищаща и лесна рецепта за балансирано хранене.

• лимец – 200 г
• риба тон консерва – 200 г
• домати – 2 бр.
• царевица – 100 г
• магданоз – 2 с.л.
• зехтин – 2 с.л.
• лимонов сок – 1 с.л.
• сол – на вкус
• черен пипер – щипка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За приготвянето на диетична салата с лимец и риба тон първо се започва с варенето на лимеца, който е основата на тази засищаща и здравословна рецепта. Лимецът се измива добре и се вари в подсолена вода за около 25-30 минути, докато омекне, но остане леко стегнат. След това се отцежда и се оставя да изстине напълно.

Докато лимецът се охлажда, се подготвят останалите съставки. Доматите се измиват и се нарязват на средни парчета, а магданозът се нарязва на ситно. Консервата риба тон се отцежда добре и се накъсва на парчета.

В голяма купа се смесват свареният и охладен лимец, доматите, царевицата и рибата тон. Всички съставки се разбъркват внимателно, за да се запази структурата им.

В отделен съд се приготвя дресингът, като се смесват зехтинът, лимоновият сок, солта и черният пипер. С този дресинг се овкусява салатата, като се разбърква леко до равномерно разпределение на вкусовете.

Накрая се добавя магданозът за свежест и аромат. Получава се балансирана, засищаща и изключително полезна салата с лимец и риба тон, която е идеална за здравословно хранене, диета или бърз обяд.

Салатата се сервира охладена или на стайна температура. Съхранява се до 2-3 дни в хладилник.

Източник:recepti.gotvach.bg