Днес в Краище, община Белица ухае на телешко и празник

Днес в Краище, община Белица, започна Празникът на телешкото „Чисто от планината“ и ще продължи до утре. Площадът е оживен от вкусни телешки кюфтета и фермерски продукти, както и с музика, фолклорни изпълнения и игри за най-малките.

Емблемата на празника са сочните телешки кюфтета, приготвяни на място от местни майстори на скарата, както и богатото разнообразие от сухи мезета телешки суджук, луканка, пастърма, биволско филе и други традиционни деликатеси. Всички гости имат възможност да дегустират напълно безплатно, като по този начин да се докоснат до автентичния вкус на Крайще и региона.

Паралелно с кулинарните демонстрации е организиран и фермерски пазар, на който местни производители представиха своята продукция – месни изделия, домашно приготвени храни и други специалитети. Щандовете привличаха посетителите не само с богатия си асортимент, но и с личното отношение на стопаните, които с гордост разказваха за начина на производство и традициите, които съхраняват.

Село Краище е добре познато в региона с традициите си в отглеждането на телета и производството на качествено месо.

Наш репортер на Pirinsko.com беше на място и засне цялата организация на събитието. По думите му празникът се отличаваше с отлично ниво на подготовка, подредба и координация, както и с искрения ентусиазъм на участниците. Особен интерес предизвикаха демонстрациите на опитни майстори с над 20 години стаж, които показваха различни техники за приготвяне на телешко месо, кюфтета и други вкусотии, като споделяха тънкости от занаята си с любопитните посетители.

Сред официалните гости бе и кметът на община Белица Радослав Ревански, който поздрави участниците и организаторите за инициативата и изрази удовлетворението си от големия интерес към първото издание на празника. Той обяви, че намерението на общината е фестивалът да се превърне в традиционен и в бъдеще да се провежда през пролетта или есента, за да могат още повече хора да се насладят на кулинарните богатства на Крайще и региона.

Kметът Радослав Ревански подчерта, че се гордее с хората от община Белица, които със своя труд, постоянство и любов към традициите съхраняват и развиват местната кулинарна култура.

„Нови идеи и възможности в община Белица винаги намират подкрепа. Г-н Ревански е един от най-обичаните кметове, защото умее да слуша, да разбира и да подкрепя. С присъствието си на празника той отново показа, че е близо до хората, до техните идеи и инициативи. Независимо от повода, той е там, където са гражданите да изслуша, да подаде ръка и да даде възможност добрите идеи да се превръщат в реалност“, сподели  присъстваща.

Сред специалните гости на празника бе депутатът Фатима Йълдъз, която е и жител на Краище. Тя поздрави организаторите и посетителите, отбелязвайки, че днешният ден е специален и исторически за селото, а събитието показва, че Краище има дух, идеи и ентусиазъм. Фатима Йълдъз отправи своите поздравления към всички, които са участвали в организацията и допринасят за успеха на първото издание на Празника на телешкото, като добави, че днес повече от всякога се гордее, че е жител на Краище.

Първият Празник на телешкото в Крайще остави силно и положително впечатление у всички посетители и даде заявка да се превърне в устойчива традиция, която да популяризира местното производство, вкусовете и духа на региона.