БРЮКСЕЛСКО ЗЕЛЕ ПО ИТАЛИАНСКИ

Продукти

500 гр. брюкселско зеле
2 супена лъжица масло
2 супена лъжица брашно
1 чаена чаша прясно мляко
1-2 супена лъжица сметана
1 супена лъжица лимонов сок
2 супена лъжица настърган кашкавал
млян черен пипер, настъргано индийско орехче

Начин на приготвяне

1. Брюкселското зеле се сварява в леко подсолена вода
2. Брашното се запържва леко в маслото
3. Разрежда се с млякото и сметаната като се бърка за да стане на гладка смес
4. Подправя се с черният пипер, индийското орехче и лимоновият сок
5. Прибавя се настърганият кашкавал и се разбърква да се разтопи и той
6. Брюкселското зеле се залива с готовият сос и се сервира топло.

vkusotia.com