Броколи на фурна с млечен сос

Необходими продукти:

• 1 глава броколи
• 1 ч.л. чили
• Олио
• 2 скилидки чесън
• 1 ч.л. соев сос
• 1 с.л. „Шрирача“
• 150 г кисело мляко
• 1 ч.л. сусамови семена
• Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Фурната се загрява на 180 градуса, а през това време се разделят броколите на отделни стръкове.
2. Сваряват се във вряща подсолена вода за 5 мин. и се изваждат.
3. В тиган се загряват 2-3 с.л. олио и в него се запържват пресованите скилидки чесън.
4. Броколите се поставят върху тава и се намачкват с дъното на чаша. Намазват се с чесновата мазнина от тигана.
5. Посипват се със сол, сусамови семена, черен пипер и чилито, след което се изпичат за 25 мин. във фурната.
6. Киселото мляко се смесва със соевия сос и шрирачата и сосът се сервира в купичка, която се поднася с изпечените броколи.