Леща чорба по арабски

Бърза и лесна рецепта с най-обикновени продукти

Необходими продукти:

• 200 г леща
• 1 патладжан
• 4 домата
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• Смес от сухи подправки: чили, копър, черен пипер, сол
• 1 чушка
• Магданоз

Начин на приготвяне:

1. Лещата се накисва за 3-4 часа.
2. Патладжанът, чушката и доматите се измиват, а лукът се обелва и се разрязва на 4 части. Тези зеленчуци се поливат с малко зехтин и се изпичат за 20 мин. в загрята на 220 градуса фурна.
3. Лещата се залива с 2 литра студена вода и се сварява до омекване.
4. Добавят се и изпечените и нарязани на едро зеленчуци и всичко се оставя да покъкри за 5 мин.
5. Супата се овкусява със сместа от сухи подправки, разбърква се, опитва се и се сервира, поръсена с наситнен магданоз.

vkusotii.dir.bg