Кафе-бар с тайна кухня: как един обект в Гоце Делчев се превърна в заведение за хранене под носа на институциите
-
- септември 17, 2025
Във времена, когато държавата обявява, че контролът върху храните е приоритет и се отделят милиони за проверки, случаят с едно на пръв поглед обикновено кафе-барче в центъра на Гоце Делчев показва колко лесно може да се размие границата между законното и незаконното. Обектът, стопанисван от фирма ЕТ „Мария Малинова ММ“, е регистриран още през 2012 г. като кафе-бар. Това означава – кафе, напитки, пакетирани храни. Нищо повече. Няма одобрение като ресторант, няма разрешително за готвене на многокомпонентни ястия. И все пак, на 11 септември 2025 г. инспектори на Областната дирекция по безопасност на храните в Благоевград установяват точно това – кухня, която работи пълна пара.
Документите разкриват и още: през септември 2024 г. са констатирани нарушения по сградата и оборудването. Издадено е предписание, което формално е изпълнено. През февруари 2025 г. проверка не намира нередности. Но само седем месеца по-късно, след сигнал, се оказва, че обектът е минал в съвсем друг режим – готви и предлага ястия, без да има нито едно разрешително за това. Резултатът – акт за административно нарушение и заповед за спиране на кухнята. Информацията е от директорката на агенцията в Благоевград д-р Милушева.
Юридически казусът е ясен. Законът за храните в чл. 23, ал. 1 е категоричен – не може да се извършва дейност извън вписаната в удостоверението за регистрация. Нарушението е пряко и доказано. На управителя е съставен акт, който ще доведе до наказателно постановление. Санкциите могат да варират от глоби до по-сериозни мерки, ако се установи системност.
Но казусът поставя и друг въпрос – институционалния. Защо е било необходимо да се чака сигнал, за да се открие очевидно нарушение? Защо при проверката през февруари инспекторите не са забелязали промяната в дейността? Тези въпроси повдигат темата за ефективността на контрола и дали част от проверките не се превръщат в чиста формалност.
До 11 септември 2025 г. ОДБХ – Благоевград официално твърди, че няма нито един подаден сигнал срещу заведението. Това е странно, защото в малък град като Гоце Делчев е трудно кухня в „кафе-бар“ да остане незабелязана. Явно едва когато граждани реагират, държавата се задейства. Случаят с кафе-бара на улица „Михаил Антонов“ №1 е показателен. Той показва не само как един търговец може да разшири дейността си извън закона, но и как системата реагира със закъснение. Общественият интерес тук не е само в това дали едно заведение ще бъде глобено. Общественият интерес е в гаранцията, че всеки обект, който предлага храна на хората, го прави при ясни правила и условия.Заповедта на ОДБХ – Благоевград е категорична: обектът може да продължи да функционира единствено като кафе-бар, без право да приготвя и предлага многокомпонентни ястия. Това означава, че кухнята е спряна и собственикът няма законово основание да предлага храни, различни от пакетирани продукти и напитки. Мярката е временна, но ясно показва, че извън рамките на регистрацията няма място за компромис.
А когато държавата реагира едва след сигнал, а не превантивно, тогава и най-строгият закон изглежда кух.
Be the first to leave a review.
