Манастирска яхния с картофи и ориз
- септември 14, 2025
Продукти
1 глава лук
2 моркова
една втора глава целина
4 скилидки чесън
2 домата
една четвърт кг лукчета ападжик
една втора чаша маслини без костилки
200 г пресни гъби по ваш избор
вода
една втора чаша бяло вино
една кафена чаша ориз
4 картофа
сол
черен пипер
магданоз
Приготвяне
В добре загрята мазнина задушете нарязания лук, заедно с морковите и целината.
Когато поомекнат, към тях прибавете изчистените лукчета, маслините и нарязаните на 2 на 3 гъби.
Долейте с водата и виното.
Щом яхнията заври може да прибавите ориза и картофите нарязани на кубчета.
Когато картофите и оризът са готови, прибавете нарязаните на ситно домати и стрития чесън.
Овкусете със сол и черен пипер и по желание запечете яхнията във фурната.
Преди да сервирате поръсете с пресен магданоз.
Снимка: iStock
Михаела Лазарова
az-jenata.bg
