Айше Емин – Пазителката на вкусовете от Рибново
-
- май 8, 2025
В малкото родопско село Рибново, сред уханните поляни и молитвите, които се носят по хълмовете, живее жена, чиято мисия е да съхранява паметта за вкусовете на миналото. Айше Емин – авторката на книгата „36 рецепти от кухнята на Айше“ – не е просто кулинар, тя е разказвач и вдъхновител. Родена и израснала в Рибново, наследила от баби и майки тайните на родопските гозби, тя събира шепа по шепа рецепти, превръщайки ги в мост между поколенията.
Айше не е търсила популярност. Започва да споделя своите ястия в кулинарния си блог, движена единствено от желанието вкусната родопска трапеза да оцелее през времето. Всяка рецепта носи почерка на любовта – погача, поднесена с нежна усмивка; чорба, от която се носи аромат на дом и топлина.
Книгата ѝ не е само сборник – тя е приказка за детството, за цветните забрадки, за огнището, което събира всички. Между редовете могат да се открият мъдрост, уважение към традицията и порив към новото. Айше Емин доказва, че кухнята е онова невидимо сърце, което пази духа на Рибново.
С ярки думи и глинени съдове, с месен хляб и със сълзи от умиление, Айше спасява не просто ястия, а мигове – безценните мигове на наследство, обич и простичка радост от живота в едно българско село, където всяка гозба е прошепната благословия.
Be the first to leave a review.
