Селска пърженица с картофки и гъбки – чудна вкусотия в чиния за нула време

1 кг пресни картофи

500 гр. гъби (в случая печурки)

5 глави лук

на вкус – сол

олио

1. Лукът се нарязва и се запържва с олио, после се добавят нарязаните печурки и още малко се задушават.

2. Картофите се нарязват и се добавят в тигана, посоляват се и се задушават под капак, докато омекнат.

Селската пърженица е готова и може да я поднесете поръсена с пресен магданоз и нарязан чесън.