Яхния с праз и домати

Почистете праза, разделете на две части през средата по дължина и го нарежете на по- едри парчета.

В тиган с капак загрейте олиото и прибавете нарязания праз. Запържете за кратко и добавете доматите, варите докато остане на мазнина.

Поръсете брашното и разбъркайте за кратко, поръсете червения пипер и отново разбъркайте.

Налейте топлата вода, при непрекъснато бъркане, след като заври посолете на вкус и поръсете с черен пипер и чубрица на вкус.

Разбъркайте яхнията и свалете от огъня тигана, покрийте с капака и задушете за около 10 минути преди сервиране.