Не сте яли по-вкусна постна баница с булгур и праз

Постната храна не означава задължително, че трябва да е безвкусна и тази баница с булгур и праз ще ви убеди в това.

Необходими продукти за постна баница:

1 пакет кори за баница

1 к.ч булгур

3 к.ч. вода

4 – 5 стръка праз

1/2 к.ч. олио

сол – на вкус

черен пипер – на вкус

джоджен – на вкус

Начин на приготвяне:

Булгурът се сварява във водата за десетина минути.

Празът се почиства от външните листа и се нарязва първо по дължина, след това на не много ситно. Прехвърля се в тиган с олиото и се задушава 7- 8 минути.

Добавя се отцедения от водата булгур и плънката се поръсва със сол, черен пипер и джоджен на вкус.

Плънката се разпределя върху кората и първата кора се прехвърля навита на охлювче в средата намаслена и поръсена леко с брашно тавичка. Останалите кори се навиват около предишната до изчерпване на продуктите и корите.

Тази вита баница накрая се намазва с малко олио.

Печем така подредената постна баница с праз и лук в предварително загрята фурна , на средна решетка, и умерена фурна за около 30 минути.

iwoman.bg