Паниран карфиол

Румен, ароматен, хрупкав отвън и нежен отвътре – няма начин да не се влюбите в ястието, дори и да не сте фен на карфиола!

Списък с продукти: 

1 карфиол
3 яйца
6 супени лъжици брашно

олио за пържене
1 чаша галета
50 гр. настъргано твърдо сирене

1/2 чаена лъжица къри (може да се замени с други любими подправки)
сол

Начин на приготвяне: 

Начупете карфиола на малки съцветия, поставете го в тенджера, покрийте с вода, леко посолете и сложете на котлона. След като заври, оставете за 5 минути и след това го сложете в гевгир да се оцеди.

В дълбока купа разбийте яйцата с кърито. Към тях добавете малка щипка сол и брашното. Бъркайте до получаване на хомогенна маса.

В друга купа смесете галетата с настърганото твърдо сирене.

Потопете карфиола първо в яйчено-брашняната смес, а след това оваляйте в панировката.

Пържете в добре загрят тиган в умерено количество олио до получаване на румена коричка, след което обърнете от другата страна.

Това е всичко! Както казахме – бързо и лесно! Да ви е сладко!

/jenata.blitz.bg