Коледната трапеза тази година ще ни излезе златна

Най-драстично се увеличават цените при млечните и птичите продукти, колбасите, яйцата, зеленчуците и други

Приготвянето на богата коледна трапеза тази година ще ни струва поне 200 лева заради инфлацията при храните. В сумата са включени алкохол, месни ястия, мезета, салати, луканки и десерти.

За 1,5 млн. българи този разход е невъзможен, тъй като ще им струва близо една трета от месечния доход и ще се наложи да свият харча за храната, която ще сложат на празничната си трапеза.

Най-драстично се увеличават цените при млечните и птичите продукти, колбасите, яйцата, зеленчуците и други. При тях увеличението на цените е близо двойно спрямо същия период на миналата година.

Цени

Владимир Иванов от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата коментира пред „Телеграф“, че 106 лева е стойността на потребителската кошница, ако закупим по един от всички 27 основни продукта. Това е с 29,2 на сто над нивата от миналата година, когато за покупката на тези стоки са били необходими 82 лева. Сумата обаче е значително по-висока, тъй като при изчислението са взети цените на едро, а при някои стоки на дребно те са надути двойно. Такъв е случаят с кашкавал, който излиза от мандрата за 16,80 лева за кило, а в отделни търговски обекти  се предлага на цени от 35 лева, което е 100% надценка, коментира Иванов.

Той посочи, че пилешкото месо е с 40% по-скъпо на годишна база, като в момента цяло пиле на едро се продава за 6,10 лева за кило, а миналата година е струвало 4,50 лева.

Рекордьор по скок на цената са яйцата, които от 0,22 лв. за брой поскъпнаха със 73 на сто до 0,38 лв. за брой на едро. Цената им на дребно пък е между 0,45 и 0,50 лв. за брой. Според Иванов обаче хранителната стойност на българските яйца е значително по-висока и ако се продаваха в чужбина, биха стрували 1 евро за брой.

Сиренето и кашкавалът също са едни от най-поскъпващите продукти в търговската мрежа. При тях ръстът е с 40 на сто, като вече сирене под 16 лева и половината с вода и се равнява на 500 грама от скъпото, което е над 20-23 лева. Кашкавал на цена под 12 лева няма как да се произведе, коментира Иванов.

И тази година в магазините се предлагат предимно вносни замразени пуйки  на цени от 11-12 лева. Големите птици идват основно от съседна Румъния, Унгария и Франция. За сравнение миналата година цената на месото струваше между 7 и 9 лева за кило. Така, за да сложим пуйка на трапезата, трябва да приготвим минимум 60 лева, тъй като излиза около 5-6 килограма.

На цени от миналата година са само свинското и зелето, коментира Иванов. Така, ако приготвим капама с тези продукти, няма да похарчим повече от миналата година. В търговската мрежа се предлага както българско месо, така и внос от Испания, Румъния или Германия. Цената му е около 6-8 лева за кило. За сравнение родното свинско върви от 9 лева и стига 14 лева за кило.

Приготвянето в домашни условия, а и покупката от магазина на салата тип снежанка или руска ще ни излезе двойно по-скъпо тази Коледа. Причината е ръстът на цените на млечните продукти, колбасите и зеленчуците.

blitz.bg