Бяла риба в бутер тесто

• бутер тесто – 500 гр
• бяла риба – 500 гр
• майонеза – 100 гр
• яйца – 1 бр
• картофи – 2-3 бр
• кисели краставички – 5-6 броя
• магданоз – 3-4 стръка
• черен пипер на вкус

Инструкции

1.  Обелете картофите, нарежете ги на дребно и ги сварете.
2.  Отцедете ги и ги прехвърлете в купа да поизстинат. Намачкайте ги с вилица и към тях прибавете нарязаните на кубчета краставички, майонезата и нарязаната на кубчета бяла риба.
3.  Подправете с черен пипер, разбъркайте и оставете плънката встрани.
4.  Разточете леко листа бутер тесто и надлъжно разпределете плънката в едната му половина. Разпределете я равномерно и прехлупете.
5.  Намажете краищата от вътрешната страна с разбито яйце. Намажете с яйце и отгоре.
6.  Прехвърлете така приготвения пакет в тава, покрита с хартия за печене. Притиснете краищата с вилица, направете няколко напречни разреза на тестото и изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна докато се зачерви равномерно.

matekitchen.com