Руло с тиквички, шунка и крема сирене

• яйца – 5 бр.
• тиквички – 500 г
• моркови – 2 бр.
• пармезан – 25 г настърган
• риган – 1/2 ч.л.
• мащерка – 2 – 3 щипки
• розмарин – 2 – 3 щипки
• копър – 1/2 връзка
• сол – 1 ч. л .
• бял пипер – 1/2 ч.л. прясно смлян
• масло – 1 с.л. разтопено
• ПЪЛНЕЖ
• крема сирене – 200 г Филаделфия
• шунка – 150 г тънко нарязана

Фурна – 180 градуса. Тавичка за печене, покрита с намаслена с масло хартия за печене – 22/30 см. и малък борд отстрани.

Морковите се сваряват за кратко. Нарязват се на дребни кубчета. Тиквичките се настъргват на едро ренде.

Яйцата се разбиват с телена бъркалка, добавя се настърган пармезан, мащерка, риган, розмарин, тиквичките, морковите, сол и пипер. Разбърква се.

Сместа се изсипва във формата, заглажда се. Пече се на 180 градуса за около 25-30 мин.

Изважда се от фурната и се поставя върху решетка. Хартията не се остранява, тя ще е в помощ при навиването на рулото.

В купа се разбърква до гладка смес крема сиренето. Прибавя се наситнен копър, сол на вкус.

Рулото се намазва с крема сиренето и се поставят филиите шунка. Завива се на руло с помощта на хартията.

Увива се във фолио, като краищата се завиват като бонбон. Оставя се в хладилник за 2 часа. Нарязва се на филии.

Източник: yoli

Рецептата търпи развитие, като може да се прибавят и накълцани сушени домати, грах, чушка на дребни кубчета и още друг вид зеленчуци по избор.