Яйца по бенедиктински

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
мащерка – няколко стръка, на ситно
босилек – няколко стръка
див чесън – няколко стръка
сметана – 125 мл
майонеза – 125 мл
сос – 1 ч.л. от хрян
питки – 2 бр. малки кръгли
шунка – 4 резена
сол – на вкус
черен пипер – на вкус
яйца – 4 бр.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Грилът се загрява предварително. В сметаната и майонезата се смесват подправките. Оставят се да се затоплят, но се внимава да не заврат.

Питките се разрязват напречно и се препичат на грила. Върху препечените питки се слага по парче от шунката, и пак се слага върху грила, за да се стопли.

За яйцата: Във вряща вода се слага малко оцет. Яйцата бавно се прибавят към врящата вода около 3 мин., след което се вадят с решетъчна лъжица и се отцеждат добре. Върху топлата питка с шунка се слага по едно вряло яйце.