Винен кебап
-
- ноември 6, 2021
Нужните продукти за вкусния, винен кебап са:
- един килограм и 200 грама месо от свинска плешка
- една голяма глава лук
- 200 мл. качествено, червено вино
- една чаена чаша смлени консервирани домати / задължително домашно приготвени /. Ако нямате може да ползвате и една супена лъжица доматено пюре, разтворено в малко вода.
- 100 мл. слънчогледово олио
- една супена лъжица червен пипер
- сол, черен пипер, сминдух, един дафинов лист
- около литър и половина вода
- една супена лъжица брашно
- свеж магданоз за поръсване на готовия, винен кебап.
- една чаена чаша ориз / желателно е такъв, който не съдържа много нишесте / и около литър вода за сваряването му.
Начин на приготвяне на домашния, винен кебап:
- Сгорещете олиото в тенджера с дебело дъно. Може и тефлонова.
- Нарежете месото на малки късчета. Изсипете ги в сгорещеното олио. Пържете около 20 минути, като от време на време разбърквате.
- Прибавете ситно, нарязания лук. Пържете още около 10 минути.
- Изсипете виното и пържете още малко, за да може алкохола да излезе, но да остане аромата на виното.
- Прибавете смлените домати.
- Прибавете червения пипер и подправките. Посолете на вкус.
- Прибавете водата и варете до пълно омекване на месото.
- Накрая за сгъстяване на вкусния, винен кебап прибавете брашното разтворено в малко вода. Варете още около пет минути и отнемете ястието от котлона.
- Докато се готви гозбата измийте ориза и го сварете в подсолена вода.
Сервирайте готовия винен кебап, като към всяка порция прибавите и топка сварен ориз. За свежест поръсете с пресен магданоз.
Допълнение:
Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. Ако искате може да замените сладкия червен пипер с лют. Това ще предаде пикантен вкус на вашия, винен кебап.
{{ reviewsOverall }} / 5
Users
(0 votes)
Rating0
What people say...
Leave your rating
Show more
Order by:
Be the first to leave a review.
{{ pageNumber+1 }}
