Connect with us

Рецепти

Пюре от грах върху канапе от карамелизиран лук

Published

on

Продукти

1 ч.ч. сварен грах
1/2 ч.ч. прясно мляко
3 с.л. майонеза
1/2 с.л. горчица
35 гр топено сирене
1 с.л. зехтин
20 гр краве масло
20 гр пушена гауда
2 глави лук
сол
черен пипер

Начин на приготвяне

В блендер смесете граха, прясното мляко, майонезата, горчицата, топеното сирене, маслото и зехтина. Блендирайте, докато се получи хомогенна смес. Накрая прибавете настърганата пушена гауда. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Карамелизираният лук пригответе, като в загрят тиган прибавете нарязания на полумесеци лук. Пържете докато лука придобие златисто-кафяв цвят и започне да се карамелизира. Овкусете със сол и черен пипер.

Гарнирайте като започнете от канапето. Върху канапето от лука с помощта на ринг оформете пюрето. Сервирайте като гарнитура към месо или като предястие.

коментара

Advertisement
loading...

Рецепти

Рибена яхния

Published

on

Продукти

4 филета бяла риба треска
400 г боб маслен
400 г домати на кубчета от консерва
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер лют, смлян на едро
2 с.л. зехтин
сол на вкус
черен пипер на вкус
зехтин 1-2 щипки
магданоз пресен, нарязан на едро
1 лимон

За крутоните:
4 филии хляб стар
зехтин

Начин на приготвяне

Пригответе крутоните, като нарежете хляба на кубчета и го поставите в плитка тава с хартия за печене на дъното. Полейте със струйка зехтин и запечете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 10 минути до златисто. Извадете ги и оставете настрани.

В широка тенджера загрейте зехтина и запържете нарязания на ситно кромид лук. Когато омекне, добавете пресования чесън и лютия пипер. Разбъркайте и сложете доматите и рибните филета. Подправете със сол, черен пипер и захарта. Похлупете и оставете да къкри 10 минути.

Отстранете капака и добавете боба. Разбъркайте леко и оставете, докато се загрее всичко добре.

Сервирайте яхнията, поръсена с магданоз, крутони и резени лимон.

коментара

Continue Reading

Рецепти

Броколи със сметана и сирене

Published

on

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • броколи – 400 г
  • синьо сирене – 150 г
  • кашкавал – 200 г
  • сметана – 400 г течна
  • топено сирене – 100 г
  • черен пипер

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сложете сметаната в купа, добавете една кафена чашка вода. Настържете кашкавала, топеното сирене и начупеното синьо сирене. Разбъркайте и подправете с черен пипер.

Измийте броколите и го накъсайте на малки розички. Сложете вода в тенджера и кипнете.

Пуснете розичките броколи във врящата вода за около минута, две да омекнат. Извадете, сложете в гевгир и ги измийте под течаща студена вода или най-добре е да ги сложите в купа с лед. Това ще запази цвета им хубаво зелен.

Сложете ги в тава, полейте отгоре със сметановата смес и сложете във фурната на 180 градуса за около 20-30 минути до разтапяне на сирената и получаване на златист загар.

Поднесете с месо.

коментара

Continue Reading
loading...

Facebook

КАЛЕНДАР

октомври 2020
П В С Ч П С Н
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

ПОПУЛЯРНИ