Connect with us

Рецепти

Пухкав огретен от тиквички

Published

on

Категория: / Зеленчукови
Време за приготвяне:

40 минути

Продукти

За тавичка с размери 27/17 см, 6 порции:

3 тиквички
3 яйца L
100 мл олио
200 г заквасена сметана
150 г бяло саламурено сирене (или извара)
сол на вкус
черен пипер
сух копър
3 с.л. царевичен грис
2 с.л. оризово брашно
масло
галета за намазване на тавичката

Начин на приготвяне

Тиквичките се настъргват (може да не се белят), посоляват се и се оставят да се отцедят. Яйцата се разбиват с олиото, сметаната, царевичният грис и оризовото брашно. Към сместа се прибавят натрошеното сирене и подправките. Накрая се примесват изстисканите тиквички.

Тавичката се намазва с масло и се поръсва с галета. Тиквената смес се изсипва в тавичката, разпределя се равномерно. Пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 25-30 минути да златисто.

Сервира се със салата или млечен сос – кисело мляко, сол, чесън, магданоз.

Рецепти

Банички с картофи и спанак

Published

on

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • кори за баница – 1 пакет
  • спанак – 300 г
  • картофи – 3 бр.
  • зехтин
  • олио
  • сол
  • шарена сол
  • сусам

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Картофите се сваряват. Докато се варят, се измива спанакът.

Когато картофите са готови, се измиват със студена вода, за да изстинат бързо, и се обелват.

През това време се слага вода на котлона да заври и след като заври, се пуска спанакът за около 2 минути само да омекне. После с решетъчна лъжица се вади, измива се със студена вода и се отцежда.

В купа се намачкват картофите и се смесват със спанака. Добавят се зехтин, сол и шарена сол.

Разстилат се корите. Взима се един лист и се прегъва на три. Намазва се с олио.

В долния край от едната страна се слага от плънката и се завива настрани и нататък както следва до края, за да стане триъгълна баничка. Това се повтаря и с останалите кори. Готовите банички се слагат в тава върху хартия за печене.

Когато баничките са наредени, се намазват леко с олио отгоре и се поръсват със сусам.

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна първо отдолу, около 10 минути, за да не останат сурови корите и да се разпадат, а после се включва и горният реотан.

Когато се извадят, може първо да се затворят с друга тава отгоре или да се напръскат с вода и да се покрият с кърпа.

Баничките с картофи и спанак са много вкусни.

Continue Reading

Рецепти

Кюфтенца в гювеченца

Published

on

От готварската книга на Даниела Иванова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

250 гр кайма
1 филия хляб
300 гр грах (консерва или замразен)
1 кг картофи
200 гр кашкавал
глава лук
лимон
сол и черен пипер
олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА КЮФТЕНЦА В ГЮВЕЧЕНЦА

Намазняваме гювечетата и нареждаме предварително нарязаните и овкусени картофи. След това омесваме каймата и оформяме малки кюфтенца. Добавяме ги заедно с граха и нарязаните на кръгове лук и лимон. Най-отгоре нареждаме нарязаният на дребни кубчета кашкавал. Поливаме отново с малко мазнина и около 200 мл вода. Печем на умерена фурна до готовност.

Continue Reading
loading...

Facebook

КАЛЕНДАР

декември 2020
ПВСЧПСН
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 

ПОПУЛЯРНИ


Office Lizenz Kaufen Windows 10 pro lizenz kaufen Office 2019 Lizenz Office 365 lizenz kaufen Windows 10 Home lizenz kaufen Office 2016 lizenz kaufen office lisans satın al office 2019 satın al