Боб с манатарки в гювеч

500 г боб
150 г сушени манатарки
2 бр червена чушка
1 глава кромид лук
1 бр домат
1 бр морков
3 скилидки чесън
1 с. л. подправки по ваш вкус
1 ч. л. червен пипер
3 с.л. брашно

Бобът се накисва за една нощ в студена вода.
• Измива се и се слага да ври 30 минути.
• Сменя се водата и боба се изплаква.
• Слага се в гювеча.
• Добавят се манатарките нарязани на едро, запърженият кромид с домата и чесънът, чушката и морковът, нарязани на кубчета, подправките (джоджен, чубрица, чер. пипер, къри, лют пипер).
• Налива се вода и се слага във фурната за 2 ч и 30 минути.
• Брашното се размива с вода и се добавя към боба.
• Оставя се за още 15 минути във фурната и се вади.

Да ви е сладко!