Задушено телешко с чушки и домати

800 г телешко месо

3-4  червени чушки

5-6 домата

1 глава лук

200 г гъби

олио

черен пипер

сол

Месото се измива, подсушава и се нарязва на парчета. Запържва се на силен огън в мазнина. Зеленчуците се нарязват на едро, а доматите се настъргват. Добавят се при месото, поръсва се с подправките и се задушава под капак на бавен огън до готовност.