Лъсна имиджа на мосомишкото месо, осиковското сирене и баничанските продукти!
-
- октомври 18, 2018
Уважаеми читатели, след скандалната ни публикация след изследването на вестник Топ Преса – югозападния таблоид относно качеството на хранителните продукти с гриф – местно производство , Агенцията по безопасност на храните – Благоевград, обеща лично пред нас че стартира проверка. Преди десетина дни от страниците на най – четеният вестник в югозапада, излезе новината за именитите продукти в региона на Гоце Делчев – «Осиковско сирене», месни продукти «Бай Лазар», сирене и кашкавал от Баничан, Мосомишко месо и пр. с доказателства от свидетели че тези продукти превърнаха в празни изрази, а собствениците си накупиха луксозни коли за сметка на качеството!
Статията ни беше похвалена от стотици потребители в социалните мрежи, хората заявиха че имаме основание да питаме и да коментираме по темата. Измамени. Така се чувстват потребителите на хранителни продукти в района на Гоце Делчев. Констатацията е на вестник Топ Преса – югозападният таблоид и е следствие проучване на пазара сред местните потребители. Проучването беше направено след редица сигнали в редакцията на медийната група, издаваща вестника за това, че повече познати уж добри хранителни продукти започват да губят качеството си…
Става въпрос за хранителни стоки които до скоро бяха познати като „топ“ продукти, качествени и изключително добри…. По познатата схема след налагането на търговската марка, обаче въпросните продукти вече се предлагат с влошено качество. Един от най-изразителните примери за това производително безочие е така известното „осиковско сирене“. Мандра в гърменското село Осиково, за нула време направи уникално име, в местния хранителен бранш, предлагайки млечни продукти, с уникално качество за цената си. Сиренето на въпросната мандра, познато повече като „Осиково“, стана истински хит. Последно време обаче продуктите на въпросната мандра, се предлагат на масовия потребител със силно намалено качество. „Собствениците на мандрата бързо намериха складовете за сухо мляко в София…“, споделят ни местни потребители къде с ирония къде с разочарование.
След като инициирахме проверка в БАБХ – Благоевград и имахме уверението че ще бъдем поканени на въпросните проверки, ето какво получаваме преди дни. Отговор по наш сигнал, в който определени фирми от Гоце Делчев са изкарани по чисти от момина сълза.
ЕТО ТЕКСТА НА ИНФОРМАЦИЯТА:
УВАЖАЕМИ ДАМИ И ГОСПОДА,
Уведомяваме Ви, че инспектори от отдел „Контрол на храните“ към ОДБХ -Благоевград извършиха проверки на следните обекти, при които се установи:
На 12.09.2018г. се извърши проверка на месопреработвателно предприятие собственост на „Месомания Треид“ ЕООД с per. № 0104016, находящ се в с. Мосомище, общ. Гоце Делчев, обл. Благоевград. Месото използвано за производство на месни разфасовки и предлагано във фирменият им магазин в гр. Гоце Делчев, бул. „Гоце Делчев“ №9 е с произход България. Съхранява се правилно и етикетирано в съответствие със законодателството свързано с храните. Добавките влагани в производството на колбаси са закупени от регламентирани складови бази. Представят се търговски документи, същите са заведени в дневник за входящ контрол. За произвежданите продукти се представи утвърдена технологична документация. Представят се протоколи от проведени лабораторни изследвания заложени в разработената и внедрена вътрешно мониторингова програма за 2018г., резулта
тите са в норма.
На 12.09. 2018г. от млекопреработвателно предприятие ЕТ „Красимир Соленков“, с. Осиково, общ.Гърмен, обл. Благоевград, BG 0112029 е взета проба от бяло саламурено сирене от краве мляко за физико-химично изследване ( определяне на маснокиселинния състав на млечната мазнина) с акт за вземане на проби №78/12.09.2018г. и получен протокол от изпитване №928ФХ/18.09.2018г. на Лаборатория за изпитване при национален център по безопасност на храните. Резултатите от изпитването са: бяло саламурено сирене от краве мляко съответства за съдържание на млечна мазнина, включително (наситени масни киселини 68,6g. на 100g.; ненаситени масни киселини 31,4g. на 100g.). При проверката не се установи наличие на сухо мляко в складовите помещения.
На 13.09.2018г. се извърши проверка на обект за производство на месни заготовки и разфасовки от свинско месо, собственост на ЗП „Кирил Александров Лазаров“ с per. № 0119002 и адрес гр. Гоце Делчев, ул.„Иглика“ №5. За наличното 3 бр. трупно свинско се представя търговски документ №6179/07.09.2018г., удостоверяващ, че животните са заклани в „Месокомбинат Разлог“ ООД. Не се установи наличие на замразено месо с произход Гърция. Произвежданите продукти са етикетирани в съответствие със законодателството свързано с храните. В присъствието на собственика на обекта е взета проба от кайма с партида L 13-09- 2018а за микробиологично и физико-химично изследване с акт за вземане на проби №79/13.09.2018г. и получен протокол от изпитване №1482/16.09.2018г. от Изпитвателна лаборатория „Лабораторни изследвания“ при ОДБХ- Благоевград към БАБХ, гр.София. Резултатите от изпитването са в норма, а именно: салмонела- не се установяват в 10g.; водно съдържание 43,50 %; натриев хлорид (готварска сол) 1,38%.
На 13.09.2018г. се извърши проверка на обект за производство и директни доставки на млечни продукти, собственост на ЗП „Иван Георгиев Сирмин“ с per. № 0119004 и адрес гр. Гоце Делчев, ул. „Генерал Ковачев“ №28. За произвежданите продукти се представи актуапна технологична документация. Взета е проба от краве сирене за микробиологично и физико-химично изследване с акт за вземане на проби №80/13.09.2018г. и получен протокол от изпитване №1483/17.09.2018г. от Изпитвателна лаборатория „Лабораторни изследвания“ при ОДБХ-Благоевград към БАБХ, гр.София. Резултатите от изпитването са в норма, а именно: листерия моноцитогенес – отсъствие в 25g.; водно съдържание 51,77 %; масленост в обща маса 2,60%. Записите по системата за самоконтрол са актуални. В момента на проверката в складовите помещения не се установи наличие на сухо мляко.
СЛЕД ИЗЛОЖЕНИЕТО НА ДОКТОР МИХАИЛ БАЩАВЕЛОВ, ВЕСТНИК ТОП ПРЕСА ИМА НЯКОЛКО ВЪПРОСА:
- Защо проверката се направи на тъмно без присъствието на Топ Преса?
- В статията никога не сме споменавали конкретни фирми и дружества? За сведение – на територията на село Мосомище община Гоце Делчев работят поне четири цеха за обработка на месо, защо е проверена само фирмата „Месомания“?
- В статията има спомената търговска марка „Бай Лазар“, тя защо не е проверена, кой е производителят например и какво е качеството? Щото е на наш човек ли?
- Можем ли да получим поне протоколите от проверките, защото за съжаление нямаме доверие на проверка направена на тъмно и ще инициираме своя в столична независима лаборатория а резултатите от нея ще внесем в министерството на храните!
- Не на последно място питаме, вярно ли е че управителят на Осиковската мандра, който коректно е цитиран от доктор Бащавелов е член на ГЕРБ, зад него стоят гербаджии от района и е забранено да се пипа?
Отправяме публично въпросите си към вас доктор Бащавелов, с копие до министъра и ще чакаме отговорите?
Вестник “ Топ Преса „
Be the first to leave a review.
